Технолог мясоперерабатывающего производства

Обязанности:

• • Организация и контроль за соблюдением технологического процесса на производстве;
  • Контроль (обеспечение) качественного выхода продукции на всех этапах производственного процесса;
  • Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности;
  • Разработка необходимой технологической документации;
  • Программа производственного контроля;
  • Работа с рекламациями;
  • Составление и согласование статей бюджета, контроль использования денежных средств;
  • Разработка новых видов продукции и внедрение их в производство;
  • Усовершенствование текущих рецептур и улучшение качества продукции;
  • Разработка и проведение мероприятий по пищевой безопасности.

  Требования:

  • Практический опыт работы на пищевом производстве полного цикла (мясоперерабатывающие производство);
  • Отличное знание технологических процессов изготовления из мяса
  • Опыт внедрения стандартов ХАССП, ИСО 22000;
  • Развитые навыки управления человеческими ресурсами, умение выстраивать конструктивные коммуникации с сотрудниками и партнерами;
  • Знание технологий пищевых производств по направлению инновационной деятельности ;
  • Успешный опыт прохождения аудитов и проверок;
  • Умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозначности, стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации;
  • Уверенное владение ПК (Office, Internet ; 1С);
  • Высшее профильное технологическое образование.

  .Условия:

  • Оформление в соответствии с ТК РФ;
  • Современное выплата заработной платы;
  • График работы: 5/2
  • Место работы КБР г Нальчик ул Кирова 294
  • Заработная плата обсуждается индивидуально с кандидатами после испытательного срока
  • Прямое подчинение собственнику компании, возможность разрабатывать новые, вкусные продукты.